Кафе Бюргер

Меня в последнее время частенько обвиняли в излишне романтичном взгляде на мир. Говорят, что я часто занимаюсь глупостями, вбив себе в голову, что все должно быть по правилам!А я упорно всем объясняю, что только упорядоченное движение частиц дает нам ток! Только порядок позволяет найти все на своих местах. Только правила помогают безопасно двигаться на дорогах! Есть нормы, которые признаны всеми и которые понятны всем! Именно они помогают почувствовать вкус жизни! И я так рада, что моя убежденность и некоторая горячность в отстаивании этих общих правил дает результат!Мой поход на неприятный обед стал первым и, я теперь уже твердо уверена, единственным неприятным инцидентом в ресторане "Бюргер". Сегодня я получила ответ на свое заявление от руководства ресторана лично. Очень жаль, что слова извинения я услышала от руководства. Это безусловно говорит о грамотном, разумном руководстве, о внимании к своему делу, об искреннем желании расти и процветать. А это большая редкость! Болеть за дело и болеть за прибыль это все же разные вещи, к сожалению, в нашем городе! И все же жаль, что виновница моих изобличительных статей, скорее всего так и не поняла, за что я на нее так ополчилась. Но это уже совсем другая история! Мои личные, так сказать, философские изыскания...Я ни на день не прекращала посещать ресторан. Это действительно достойное место. Интерьер прост и оригинален одновременно! Это не минимализм и не вычурность. Это функциональность, простота и фактура! Не знаю, как вы, а я вот всегда тоскую по простым формам и натуральным матереиалам. И всегда восхищалась простыми добротными вещами. Мебель, посуда, отделка стен и потолка, оформление меню, одежда официанток - все создает неповторимую атмосферу! И отдельно я хочу рассказать о кухне!Еда это дело вкуса. Каждый человек, в силу привычек и вкусов, сложит свое мнение. Но я поделюсь своим! Я, как человек, периодически вспоминающий о своем здоровье, больше всего ценю супы! Именно они дают возможность быстрого утоления чувства голода, долгое чувство сытости, а главное - великое разнообразие вкусов и минимум калорий! Супы в "Бюргере" это сказка! Вдыхая аромат понимаешь, что перед тобой произведение искусства в отдельно взятой тарелке! Это именно то, что должно получаться, когда повар работает с душой и знанием своего дела! Каждый продукт проходит именно ту обработку, которую должен! Нет переваренности и недоваренности, нет подводящего большинство ресторанов и кафе нашего города неприятного вкуса масла! Особенно хорошо получается у повара борщ! Я не знаю, возможно, кто-то дома кушает мамин вкусный борщик или у тетки на Украине отведал такого борща с пампушками, что сейчас же обвинит меня в неправдоподобности... Но борщ в "Бюргере" наивкуснейший! Настоящий! Борщ, грибная лапша, харчо, щи, картофельный суп с фрикательками, суп с пельменями, сырный (рецепт которого открыла для себя впервые в этом ресторане и стащила домой, любимому на радость!) и еще множество наивкуснейших рецептов! Супы в ресторане разные, что называется, на любой вкус, но это не единственное сильное место повара!Блюда из мяса, какой же пивной ресторан и без мяса! Мясо разное, но неизменно отличное! Правильно приготовленное, отлично поданое, так, чтобы было вкусно не только животу, но и глазу!И конечно, какая девушка может не попробовать и потом не рассказать о десертах! И вот тут меня приятно удивил штрудель. Правильный вишневый штрудель с тонким тестом и начинкой точно уложенной в центр, так что тесто пропекается равномерно, образуется хрустящая корочка, а вишня внутри дает много сока, но не высыхает! Я не большой специалист по части штруделя,но тот, что я попробовала в "Бюргере" больше напоминает сказку!И немного о чае. Выбор не так велик, как хотелось бы, оно и понятно - пивной ресторан! В основном это пакетированный чай, да несколько видов кофе...Однако, есть в меню замечательный травяной чай! Сказочный аромат,приятный вкус! Невероятная смесь ягод и трав, которую я открыла для себя только здесь!Надо сказать, что цены